már megint a konyhában Archívum - Oldal 6 a 9-ből - MUM PARK

Mi az anyákkal vagyunk

már megint a konyhában

Keleti fűszerek szerelemgyereke – Marokkói batáta

már megint a konyhában

Nálunk a február is forró, hiszen ebben a hónapban a pasikkal és a párkapcsolatokkal foglalkozunk elsősorban. Ezért jöjjön most egy tüzes recept, az indiai sabji és a marokkói Tajine szerelemgyereke édesburgonyából: a marokkói batáta! Ez egy fincsi vegán fogás, amely

már megint a konyhában

Halimádók figyelem! – Felturbózott szardínia forró pirítóson

már megint a konyhában

Aki ismer, annak mondanom sem kell, hogy mennyire nem szeretek időt tölteni a konyhában. Szerencsémre léteznek olyan szuperfinom ételek, amelyek elkészítéséhez csak percek szükségesek. Ilyen például az a felturbózott szardínia, ami nem csak finom, hanem még piszkosul egészséges is.

már megint a konyhában

Mindenmentes túrófánk – Könnyű, mint egy bárányfelhő

már megint a konyhában

Ez az egyszerű és nagyszerű túrófánk percek alatt megvan. Könnyű, mint egy bárányfelhő. Farsangi bulira (is) zseniális!

már megint a konyhában

Narancssárga dekadencia – leves

már megint a konyhában

Írtuk, hogy a január a slow hónapja, meg a detoxé meg a minimálé, de a recept (a mi egyik családi kedvencünké), amit most osztok meg veletek, se nem detox, se nem minimál, ellenkezőleg, csodálatosan tápláló, kényeztető, igazi ízorgia, viszont full slow üzemmódban...

már megint a konyhában

Tudod, milyen a mazsola hangja? Avagy: mindfulness a konyhában

már megint a konyhában

A mindfulness, vagyis tudatos jelenlét fontossága főzéskor és étkezéskor. Avagy hogyan együnk tudatosan MAZSOLÁT.

kovászos kenyér

már megint a konyhában

Ha slow, akkor kovász – Így süss isteni kovászos kenyeret!

már megint a konyhában

Elsőre talán ijesztően hangzanak a kovászolással kapcsolatos fancy kifejezések, (anyakovász, etetés, szakajtó…) de hidd el, nem ez a lényeg. Nem kell profi péknek lenned és órákig böngészned a netet, hogy megtanulj otthon finom kovászos kenyeret sütni. A hosszú kelesztési idő

datolya

már megint a konyhában

5 perces töltött datolya szilveszterre – Imádni fogod!

már megint a konyhában

Kifutottál az időből, vagy már nem akarsz sokat pepecselni a buli előtt? Ilyenkor szoktam elkészíteni ezt az 5 perces töltött datolya receptet. Amennyire egyszerű, annál inkább különleges étel, ezért a vendégeket biztosan el fogod kápráztatni vele.

már megint a konyhában

Újévi méregtelenítő zöld turmix

már megint a konyhában

Ha egy kicsit elszaladt veled a Szilveszter, és úgy érzed, rád férne egy kis „detox”, íme egy nagyon egyszerű, méregtelenítő hatású, zöld turmix az Újévre. Az ünnepek alatt – amikor az emberek általában több alkoholt fogyasztanak, mint általában -, gyakran

már megint a konyhában

Szilveszteri változatosság: louisville-i lencse

már megint a konyhában

A lencseleves, vagy a lencsefőzelék új év első napján szinte kötelező ételek. Ha most sem akarsz lemaradni a lencséről, azonban egy kis változatosságra vágynál, akkor itt a lehetőség változtatni. A louisville-i lencse a cajun és creole konyha ízeinek elegye és remeke! Ha ezt választod, biztosan nem indul unalmasan az év.

már megint a konyhában

Banántrüffel – Mindenmentes édesség pár perc alatt

már megint a konyhában

Elfelejtetted megrendelni a bejglit és már sehol nem kapsz? Más édességed sincs karácsonyra? Akkor itt a mentőötlet, a párperces, mindenmentes banántrüffel.