Mi az anyákkal vagyunk.

már megint a konyhában

már megint a konyhában

Teát jegesen

Ki ne szeretné a jeges teákat? De a bolti verziók tele vannak ízfokozóval, aromával, és színezékkel.Jobb elkerülni, hogy ilyen dolgok kerüljenek a testünkbe, készítsünk inkább adalékmentes házi jegesteát otthon!Gyerekjáték az egész, még a gyerekek is el tudják készíteni. A gyerekjáték verzió

már megint a konyhában

Tortilla ötletek, receptek, tippek

Nálunk a nyár egyik nagy slágere a tortilla. Nem csak azért, mert könnyű és ezer féle képpen variálható étel, hanem mert gyorsan el is lehet készíteni. Amikor azt mondom, hogy nem kell a nyári fogásokat nagyon túlgondolni, akkor az mind

már megint a konyhában

Fagyi minden mennyiségben

Amikor egyedül neveled a csemetéidet, akkor egy pár évre elpakolod a tíz percnél hosszabb elkészítést igénylő receptjeidet, és hiába van csúcsszuper fagyigéped, őt is elrejted a konyhaszekrény leghátsó sarkába, ne is lásd. Kizárt, hogy neki tudj állni a kavargatós főzött

levendula szörp
már megint a konyhában

Levendula virág, szörp, tea és miegymás

Egyre több helyen ültetnek a kertekbe, kerítések tövébe levendulabokrokat, mert valami csoda, amikor virágzik és rettentő igénytelen, mind a földjére, mind az időjárásra nézve. Öntözni sem kell, így a sziklakertek kiváló színesítője, a lényeg, hogy napos helyre ültessük. Többféle levendula

már megint a konyhábanzöld

Zöldülünk kívül-belül

Azt gondolnánk, hogy az már említést sem érdemel, hogy együnk több zöldséget-gyümölcsöt, de Magyarországon még mindig inkább az a jellemző, hogy ezekből nem kerül elég az étrendünkbe. Ha olvastad az étrendek és a környezetvédelem összefüggéseiről szóló cikkünket, akkor remélhetőleg kellően

januárlifemár megint a konyhában

Vegán kóstoló

Nálam úgy kezdődött a vegánság, hogy egy tavaszi böjt során fokozatosan hagytam el a különböző ételféleségeket, míg végül csak a zöldségek maradtak. Majd elvileg vissza kellett volna ugyanígy venni őket, de nem kívántam többet sem a sajtokat, sem a tojást.

már megint a konyhában

Kovász vagy nem kovász?

Ezt a bejegyzést azoknak írom, akik még mindig hezitálnak, hogy bele merjenek-e fogni az otthon készített kovászos kenyérsütésbe.  A válasz: igen! Tudom, elsőre ijesztően hangzanak a kovászolással kapcsolatos fancy kifejezések (anyakovász, etetés, szakajtó, stb.) Nem ez a lényeg. Nem kell

lifemár megint a konyhában

Áfonyás rigótorta

Közhely, hogy a gyerekek nagy tanítók. Mégis sikerül lépten-nyomon meglepniük. Olyan szépen kitaláltam, hogy mit sütök a hétvégén, fejben már el is készült. Finom kakaós tészta, ínycsiklandó illatot áraszt, amikor kiveszem a sütőből, nagyon csokis fényes krém, ami megáll magában,

már megint a konyhában

Egykezes leves

Ezt a receptet Esztertől tanultam, és tovább- illetve vissza is fejlesztettem. Kiderült, hogy akkor is tudok főzni, amikor a gyerek nem hajlandó érinteni a földet, sem a hordozót, így cipeled egész nap. Ezt a levest tényleg el lehet készíteni egy